黒姫山の麓に湧き出る低温の伏流水で育てたニジマスを、串に打って火に焙り、そのあと長時間コトコト煮込んだ甘露煮で、頭から尾まですべて食べられます。
1尾あたり 103Kcal
アレルゲン:大豆、小麦
日持ち:約3ヵ月
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黒姫山の麓に湧き出る低温の伏流水で育てたニジマスを、串に打って火に焙り、そのあと長時間コトコト煮込んだ甘露煮で、頭から尾まですべて食べられます。
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